滑县十大名吃，你吃过几个？ 滑县，别称戏院县，位于河南省南阳市东部，是一个美丽的小城。这里的美食种类繁多，不仅有鲜明的地方特色，还融合了周边地区的美食文化。 今天我们就带着大家一起品尝滑县十大名吃，看看哪些你吃过，哪些你错过了！ 第一名：汾河大鲤鱼 汾河大鲤鱼以河南省南阳市滑县境内的汾河中的鲤鱼，清蒸、煮、红烧等多种烹制方式而出名，鲜香可口、油而不腻、营养丰富，是滑县的一道必吃美食。 第二名：豆皮烤肉 豆皮烤肉是滑县著名的传统特色小吃，选用新鲜猪五花肉，芝麻饼，豆皮等原料，经过特种加工制作而成。口感脆嫩，肉香四溢，是滑县乡镇中广受欢迎的美食。 第三名：豆腐脑 豆腐脑是南阳的特色美食，传承了几百年历史，并且在滑县也是非常有名的一个特色美食。豆腐脑口感细腻，柔软滑嫩，口感对比丰富，并且可以加入各种辅助食材呈独特风味。 第四名：炒杂酱 炒杂酱是一个滑县非常经典的小吃，在当地餐饮业中非常流行。选用新鲜的猪杂，加上特制的辣酱、糖、醋等，经过纯手工操作，制作出来的炒杂酱香味十分浓郁，口感鲜美酥脆。 第五名：炒葱油饼 炒葱油饼是豆皮烤肉的姊妹品。它选用的是小麦面、大葱、植物油等原材料。经过压制、撒香、煎炸等多道工序制作而成。吃起来酥脆可口，油而不腻，是滑县早餐街上的一大必吃之美食。 第六名：锅贴 锅贴作为传统北方点心之一，在滑县地区可以说是经久不衰。选用猪肉和大葱搭配而成，煎的时候香味扑鼻，煎制出来的锅贴香脆，口感鲜美，十分诱人。 第七名：油糕 油糕是古老的滑县特色小吃之一，选用上好大米、甜面酱、糯米粉等原料制成的，口感非常细腻柔软，并且口感甜而不腻。 第八名：米皮 米皮是滑县特色小吃之一，由米渣淀粉制作而成，因其口感细嫩爽滑、滑润可口、健脾消食而广受欢迎。 第九名：焦圈 焦圈是滑县的又一传统美食。选用面筋揉制，呈环形，油炸后香脆可口，口感独特。 第十名：马蹄糕 马蹄糕以马蹄粉为原料制作，面形纤细，质地绵密，口感软糯香甜，滋味独特，是滑县的一道甜品。 在滑县游玩，一定要品尝这些美食，只有真正的品尝过后，才能够更好地感受到滑县的魅力。