湖南最出名的小吃，一定要尝遍！ 湖南自古便是饮食文化的重镇，不同于其他地方，湖南人的口味偏重于酸、辣、香等刺激性的口感，而这些口感都体现在了湖南的小吃中。今天就来为大家介绍一下湖南最受欢迎的小吃。 第一名：米粉 作为湖南人的早餐必备，米粉在湖南各地被做出了不同的花样，例如长沙的干米粉、湘潭的汤米粉、岳阳的酱牛肉米粉等等。而最为经典的湖南米粉当属长沙干米粉，细而软嫩的米粉搭配着芽菜、豆芽、豆腐、鸡蛋等配料，香气四溢，回味无穷。 第二名：烧烤 湖南人非常喜欢烧烤，无论是男女老少都爱吃。烤羊肉串、烤鱼、烤红薯、烤豆腐……各式各样的烧烤在湖南随处可见。长沙的烧烤一条街更是出了名，夜晚来这里吃烤串，配着啤酒，形成了长沙特有的小资情调。 第三名：臭豆腐 虽然名字看起来很难入口，但臭豆腐是湖南人的最爱之一。据说，臭豆腐的秘密就在于发酵，正宗的臭豆腐必须要发酵至少一个月以上才行。独特的味道让人爱之前所未有，想要尝一尝的话可以去长沙火宫殿楼下的小吃街，这里的臭豆腐是当地最正宗的。 第四名：芙蓉糕 芙蓉糕是湖南的传统小吃，口感柔滑、味道香甜，一般都是用糯米粉和芋头粉作为原料制成。湖南芙蓉糕历史悠久，自清朝以来已经有了200多年的历史，现在也是湖南的特产之一。 第五名：剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南人喜欢的口味之一，鱼头鲜美，剁椒辣香，绝对令你一吃难忘。尤其是南昌街的剁椒鱼头，深受当地人的喜爱，形成了独特的品牌效应。 湖南的美食不止五种，但这五种小吃都是湖南非常有特色的美食代表，如果你来湖南一定要尝一尝。湖南人美食的地道、独特口味，在你的味蕾上留下无法忘怀的印象。