探访佛山南海美食排行榜前十 佛山南海是广东省著名的美食之都，这里有着丰富多样的美食文化，历史悠久，各种地道的美食令人流连忘返。今天，我们就来一探究竟，看看佛山南海美食排行榜前十都有哪些佳肴。 1、跑马地蚝皇煲 跑马地蚝皇煲是佛山南海的一道传统名菜，以凤凰涌出产的本地蚝为主料，采用开油花、烹制锅气等独特工艺，配以多种香料烹制而成。一锅煲下来，鲜甜鲜香，令人回味无穷。 2、铖记翠绿鲜虾 铖记翠绿鲜虾是佛山南海的一道著名海鲜口味。这道菜色清鲜、肉质鲜美，色香味俱佳，将鲜虾切成形似葱丝的条状，状如“龙须”，在热油锅中飞速炸熟，入味咸鲜，才能保持软嫩的口感。 3、台湾切仔面 台湾切仔面是佛山南海的一种小吃，选用鲜嫩的鸡丝、虾皮、五香干等多种原料，与细长的米粉融合在一起，咸香可口，回味无穷。 4、颜公烧鹅 颜公烧鹅是佛山南海最有名的特色菜肴之一，选用当地优质的大鹅，采用传统炭火烧烤工艺，入口鲜嫩多汁，皮脆肉香，色泽鲜艳，是南海传统的代表性菜肴之一。 5、妈妈菜粥 妈妈菜粥原名深水埗妈妈菜小吃，现已被改为南海妈妈菜小吃。菜粥选用新鲜的磨早、腊肠、蚬肉、虾米和鱼肉等原材料，口感清新鲜美。 6、丹山斑片煎蛋 丹山斑片煎蛋是佛山南海的一道传统菜品，原材料选用当地优质的丹山鱼，加上鸡蛋、豆腐、鲜虾等配料，鲜香可口。 7、肠粉 肠粉是广东地区广受欢迎的特色小吃之一，佛山南海的肠粉味道别致，口感细腻，晶莹剔透，吃起来非常柔滑，是佛山南海的地方小吃之一。 8、阳湖追溯鸳鸯鸡 阳湖追溯鸳鸯鸡是佛山南海名菜之一，选用鸡以及阳湖的鲮鱼、生瑶柱等多种原材料烹制而成，口感鲜嫩多汁，食用起来很有滋味儿。 9、旭记蟹粥 旭记蟹粥以当地优质的大闸蟹和泰国米等多种原材料精心制作而成，口感浓郁，回味悠长，是佛山南海非常有名的蟹粥之一。 10、萝卜根肠 萝卜根肠是佛山南海的一种独特的地方美食，将萝卜切成薄片，再配上新鲜的猪肉，淮山和莲肉等馅料，制作出独特的“根肠”味道，口感清香、香辣可口。 佛山南海美食榜单中有着这些美食佳肴，每一道都有着丰富的地方特色，独具口感，令人垂涎欲滴。如果你有机会到佛山南海旅行，不妨来品尝这些美食佳肴，也许会对你的味蕾带来不一样的感受。