地中海式饮食菜谱大全：健康又美味的享受 地中海式饮食受到越来越多人的欢迎，这种饮食方式不仅味道美味，还有很多的健康益处。以下是本文收录的几个精选地中海式饮食菜谱，一起来看看吧！ 1. 地中海式烤鸡腿 材料：鸡腿2块、大蒜5瓣、橄榄油4勺、迷迭香、海盐、柠檬1个 做法： 1）鸡腿切几刀，大蒜剁碎，柠檬切片 2）将鸡腿、大蒜和柠檬片放入烤盘，加入橄榄油、迷迭香和海盐拌匀 3）烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱烤25分钟 4）取出烤盘，翻转鸡腿继续烤10分钟至金黄即可 2. 地中海式烤鱼 材料：鲈鱼1条、橄榄油2勺、迷迭香、大蒜3瓣、胡萝卜1根、香菜、盐、黑胡椒 做法： 1）鲈鱼清理干净，撒上盐和黑胡椒 2）大蒜和胡萝卜切末，香菜切碎 3）取一烤盘，放入鲈鱼，加入橄榄油和盐，再放入蒜末、胡萝卜和迷迭香 4）烤箱预热至190℃，将烤盘放入烤箱烤约30分钟 5）烤鱼取出后洒上香菜即可 3. 地中海式蔬菜沙拉 材料：茄子2个、红椒1个、紫洋葱1个、橄榄油4勺、柠檬汁1勺、香蒜2瓣、盐、黑胡椒 做法： 1）茄子和红椒切块，紫洋葱切细丝 2）将切好的茄子和红椒放入烤盘，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，烤箱烤25分钟至软烤 3）取一碗，加入柠檬汁、橄榄油、香蒜、盐和黑胡椒调味，加入烤好的茄子、红椒和紫洋葱拌匀即可 以上三个地中海式饮食菜谱都非常简单易做，不仅营养均衡，口感也非常美味。如果你喜欢地中海饮食，那么这些菜谱一定不能错过。希望大家都能尝试一下，享受健康美味的生活。