全面开展餐饮健康证培训 守护食品安全 食品安全是人民群众最强烈的利益所在，保障食品安全应成为餐饮企业的基本责任。而核心的措施之一就是规范食品从业人员的行为，从质量控制的角度，建立起完善的监管制度，提高食品加工质量和安全水平。因此，餐饮健康证的推广和普及是保障食品安全的一项关键措施。 为了更好地做好食品安全和卫生管理工作，增强食品从业人员的食品安全保障意识，各级餐饮企业纷纷开展餐饮健康证培训。餐饮健康证是餐饮企业从业人员的必备证书，也是符合国家卫生标准的重要准入条件之一。通过学习餐饮健康证的相关政策法规、卫生与健康知识、食品安全和卫生的管理等内容，提升食品从业人员的卫生水平和对食品安全的认知能力，最终保证食品的质量和安全性。 在食品安全新常态，餐饮企业要想实现牢固树立“讲卫生、保食品安全”的理念，仅从行业自身角度破题还远远不够。相关职能部门也应加强监管与服务，为餐饮企业提供更为贴心的政策法规和指导帮助，加大对从业人员的监管力度，确保食品安全的同时也保障行业的可持续发展。 总之，食品安全任重而道远，餐饮健康证作为餐饮企业保障食品安全的重要手段，在不断做大企业的同时，更应重视食品安全与健康，树立食品安全品牌形象，守护食品安全，保障消费者健康。