走进广西三月三，品尝美食靓汤 广西是一个美食之地，尤其是在农历三月三这个传统节日，各种美食靓汤更是不可错过。以下为大家介绍几款经典的广西三月三美食。 柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉是广西最著名的美食之一，三月三期间更是特别受欢迎。它独特的汤料与口感，令人食欲大增。与传统的螺蛳粉不同，柳州螺蛳粉的粉条更宽，汤料更丰富，加上辣椒油和花生碎，味道更加鲜美。螺蛳粉配以一碗豆浆，别有一番滋味。 桂林米粉 桂林米粉是广西另一款非常著名的米粉美食。它是用小米加工而成的，筋道细腻，入口即化。配以炒山药丝和豆皮、香肠、鸡蛋、肉末的猪骨汤，别有一番风味。三月三期间，桂林的街头巷尾都有摊位贩卖桂林米粉，让人垂涎欲滴。 酸汤米粉 酸汤米粉是广西北部的特色美食之一，酸辣味道十分开胃。米粉与醋、辣椒粉、柿子椒、花生酱、蒜泥等一起烫熟，汤以猪骨汤为主。三月三期间，酸汤米粉是广西北部的必吃美食之一，尤其是夜市上，摊位排成一条街，十分热闹。 酸辣粉 酸辣粉是广西南部的特色美食之一，该地区的酸辣粉以柳州酸辣粉最为出名。酸辣粉是指用粉条为主料，加辣椒、醋、花生酱等多种调料制成的辣味十足的美食。三月三期间，酸辣粉也是南部地区街头巷尾的必吃美食之一。 豆腐脑 豆腐脑是广西的一种特色早餐，也是三月三期间的美食之一。豆腐脑的做法是将黄豆加工成大豆浆，再加工成豆腐脑。豆腐脑的口感细腻，清香扑鼻，可以用红糖、白糖、蜂蜜等不同的配料来搭配。夜市上的豆腐脑排队的人往往会排到好几百米之外。 牛肉粉 牛肉粉是广西的一道传统美食。在三月三期间，各地的小摊贩通常都会在街头巷尾摆摊，贩卖这道美食。牛肉粉的主料是以米粉为主的汤粉，加上酱油、辣椒面、姜蒜泥、牛肉丝与牛肚等多种食材，煮成一碗浓郁的牛肉汤，口感鲜美且营养丰富。 鱼胶汤 鱼胶汤是广西的一种传统美食，以温润滑嫩、鲜香爽口为特点，三月三期间更是备受欢迎。鱼胶通常用水泡发，然后同猪骨汤一起煮。鱼胶具有很多好处，可以润肺养胃，还有美容作用。 在广西三月三，不仅能感受到浓浓的节日气氛，还能品尝到多种美食靓汤。这些美食都是本地特色，不同地区的差异也让这些美食更加有趣。快来广西一探究竟吧！