福州美食之独具地方特色的口感餐点 作为福建省的省会，福州的美食文化源远流长，不仅有着传统的福建美食，还有着独具地方特色的口感餐点。这里有许多餐馆、小吃摊以及夜市等等，让人们大饱口福。 1. 麻辣烫：麻辣烫在福州也是格外流传的一种美食，红通通的辣油，让这一道餐点看上去就让人食欲大饱，而里面则有着各种各样的食材，如肉丸、豆皮、粉条等等。在夜市上，人们可以边走边吃，非常适合年轻人。 2. 马尾养生蹄筋汤：马尾养生蹄筋汤是福州特有的一种汤料，以里脊肉、猪奶和黑木耳为原料，配上香菜、葱花、盐、味精等多种调料，烹饪后形成了口感香嫩、味道鲜美的汤。这道菜的特点是口感不油腻而且很火爆。 3. 福州鱼丸：福州鱼丸也是福州的传统美食之一，其制作原料为主要以乌鱼为原料，再加上各种多样的配料制作而成。坊间有较为盛行的“酸辣味”和“清汤味”两种风味。特别是那些家传的店铺，品尝起来更是别具一格。 4. 炒虾仁粉丝：炒虾仁粉丝是福州家常菜肴之一，是福州人家里的客人最爱的一道餐点。以虾仁为主要食材，搭配上一些高汤、鲜味至上的高汤，再配上一些新鲜的蔬菜，制作出来的餐点既好看又好吃。 总之，福州美食文化独具特色，它是福州城市文化的缩影。来福州不试一试福州美食的话，就像没有真正来过福州一样。